Sådan udvindes klorofyl

Hvorfor "Bevar det grønne"?

 

Klorofyl er det mest udbredte naturlige pigment på Jorden, med over 1,2 milliarder tons biosyntetiseret årligt [4]. Det giver planter deres levende grønne farve og besidder potentielle fysiologiske funktioner såsom antioxidant, deodorisering og leverbeskyttelse [5][8]. Naturlig klorofyl er dog ekstremt følsom over for lys, varme og syre og falmer og nedbrydes let under fødevareforarbejdning, hvilket begrænser dens direkte anvendelse.Natrium kobber Chlorophyllin pulver(SCC), produceret gennem en "kobbersubstitution-saltdannelsesproces, har ikke kun fremragende vandopløselighed og lys farve, men er også godkendt som et sikkert fødevaretilsætningsstof af FAO/WHO og GB2760 og er meget udbredt i drikkevarer, slik, is, frugter og grøntsager på dåse og andre produkter [1][9].

 

Kernetrin af klorofylpulverekstraktion

 

Baseret på indenlandsk og international industriel praksis kan processen "fra grønne blade til høj-renhed SCC" opdeles i 5 nøgletrin [2][3][12]:

1. Råstofforbehandling

♦ Materialevalg: Silkeormeafføring, spinat, morbærblade eller spirulina er påkrævet, med højt klorofylindhold og lave pesticidrester.

♦ Vask → Lav-temperatur (mindre end eller lig med 60 grader) tørring → Slibning til 40-60 mesh for at reducere metalion- og støvforurening.

 

2. Primær udvinding

♦ Opløsningsmiddel: 90 % fødevare-ethanol, sikker, ikke-toksisk og med høj genvindingsgrad.

♦ Parametre: Materiale-til-opløsningsmiddelforhold 1:12, 60 graders omrøring i 2 timer × 2 gange; beskyttet mod lys og under nitrogenatmosfære, ekstraktionshastighed Større end eller lig med 80%.

Hjælpeteknologi: Ultralyd (40 kHz) eller mikrobølge (300 W) kan forkorte tiden med 30 % og øge udbyttet [2].

 

3. Forsæbning og Demagnesiering

♦ Tilsæt 5 % NaOH-ethanolopløsning, juster pH til 10-11, reager ved 50 grader i 1 time.

♦ Formål: At hydrolysere phytol og methylester af klorofyl, samtidig med at fjerne det centrale Mg²⁺ for at producere vand-opløseligt natriumchlorophyllin, og dermed åbne chelationsstedet for efterfølgende kobbersubstitution [3].

 

4. Kobbersubstitutionsreaktion (nøglekontrolpunkt)

♦ Tilsæt langsomt 5 % kobbersulfat i et kobber/porphyrin molforhold på 1,2:1, og reager ved 60 grader og pH 3-4 i 2 timer.

Kobberioner koordinerer med porphyrinringen og danner et stabilt grønt kobberkompleks. Kobbersubstitutionsraten er større end eller lig med 95 %, og fri kobber er mindre end eller lig med 0,001 % [3].

♦ Når chelateringen er fuldført, ekstraheres med ethylacetat for at fjerne lipid-opløselige urenheder og derefter renses med makroporøs harpiks. Produktets renhed kan nå 98%.

 

5. Koncentration og tørring

♦ Koncentrer under vakuum til 1/5 af det oprindelige volumen, spray tør (indsugningsluft 180 grader, afgangsluft 80 grader) under nitrogenbeskyttelse. Fugtindhold Mindre end eller lig med 5%, E₁%₁cm(405 nm) Større end eller lig med 560 [3][12].

♦ Den færdigeNatrium Kobber Chlorophyllinproduktet er et mørkegrønt pulver, som bliver en klar blå-grøn opløsning, når det opløses i vand, uden nedbør og uden speciel lugt.

 

Funktionel rolle for SCC i fødevarer

 

1. Farvelægning – "The Emerald Feel of a Beverage"

Med maksimale absorptionstoppe ved 405 nm og 630 nm kan en lille mængde tilsætning (0,01-0,2%) præsentere en naturlig smaragdgrøn farve. Det kan kombineres med andre naturlige pigmenter (curcumin, anthocyaniner) for at skabe lagdelte farver såsom matchagrøn og olivengrøn [5][6].

 

2. Antioxidant – "usynligt konserveringsmiddel"

Antioxidantaktiviteten af ​​SCC er omkring 2-3 gange større end vitamin E. Den kan opfange frie radikaler og hæmme lipidperoxidation, hvilket forlænger holdbarheden af ​​lipidholdige produkter såsom frugtjuice og is [5][8].

 

3. Funktionalitet – "Grøn forbedring"

Nylige undersøgelser har vist, at dagligt indtag af 100 mg klorofylderivater kan lindre oxidativt stress og tarmflora-ubalance fremkaldt af en kost med højt-fedtindhold [4]. SCC, som en kilde til kosttilskud, bliver i stigende grad brugt i funktionelle slik og klar til-at-drikke frugt- og grøntsagsjuice.

 

4. Lovgivningsmæssig sikkerhed

JECFA har fastsat en ADI på 0-15 mg/kg·lgv. mit lands GB2760 tillader klart dets brug i frosne drikkevarer, frugt- og grøntsagsjuice, slik, bagværk, dåsegrøntsager osv. med et maksimalt forbrug på 0,5-1,0 g/kg, hvilket indikerer en høj sikkerhedsmargen [1][9][12].

 

Hvordan bevæger man sig fra "laboratoriegrøn" til "industrialiseret grøn"?

 

Høj-vakuummolekylær destillation, mikroindkapsling og syre-resistent modifikation er de tre hovedretninger for nuværende industriel opgradering:

♦ Molekylær destillation kan opnå kort-vejsadskillelse af varme-følsomme komponenter under forhold på 0,1-1 Pa og mindre end eller lig med 120 grader, fjerne frie fedtsyrer og opløsningsmiddelrester og forbedre farveægtheden [2].

♦ Mikroindkapsling (chitosan, gummi arabicum-vægmaterialer) gør det muligt for SCC at opretholde en 90 % retentionsrate ved pH under 3,0, hvilket gør den velegnet til kulsyreholdige drikkevarer og yoghurt [14].

♦ Syre-resistent belagt SCC viser en farveforskel ΔE Mindre end eller lig med 1,5 efter kort-sterilisering ved 105 grader, hvilket opfylder kravene til ultra-øjeblikkelig steriliseringsprocesser med høj temperatur (UHT).

 

Hvorfor vælge SOST Biotech Chlorophyll-pulver?

 

1. Oprindelse og målestok

Virksomheden er beliggende i Xi'an, Shaanxi-provinsen, ved siden af ​​den største plantebase for morbærblade og silkeormsekskrementer i Kina. Den behandler 3.000 tons grønne bladråmaterialer årligt og kan stabilt levere 100 tons/år af 95% kvalitet SCC.

 

2. Kvalitet og certificering

Overholder farmakopéstandarderne GB3262-82, USP40 og JP18;

Absorbans E₁%₁cm(405 nm) Større end eller lig med 568, frit kobber Mindre end eller lig med 200 ppm, tungmetaller Mindre end eller lig med 10 ppm;

HACCP, ISO22000, HALAL og KOSHER dobbelte certificeringer er tilgængelige, og COA, MSDS og tredjeparts SGS-rapporter kan leveres.

 

3. Fleksible specifikationer

Standard: Mørkegrønt pulver, 95% (HPLC);Tilpasset: Syre-bestandig type, vand-opløselig type, mikroindkapslet type og E1% 568 høj farveværditype; Emballage: 1 kg/aluminiumsfoliepose × 20/karton, 25 kg/papirtromle, med dobbelt-lags PE liner.

 

4. Applikationssupport

Udstyret med et fødevareforsknings- og udviklingslaboratorium, kan vi hjælpe kunder med farvematchning, accelereret stabilitetstest og lovpligtig etiketgennemgang, hvilket giver en-one-stop-løsning til tekniske udfordringer "fra råmaterialer til markedslancering."

 

5. Global logistik

Langsigtede-kontrakter med DHL, FedEx og MSC; omgivende/kølede dobbeltkanaler; eksporterer til over 40 lande i Europa, Amerika og Sydøstasien; gennemsnitlig leveringstid til havn er 7-10 dage; understøtter FOB, CIF og FCA handelsbetingelser.

 

Kontakt os –Sodium Copper Chlorophyllin Powder leverandør

 

Hjemmeside:www.sostherb.com(kinesisk og engelsk)

E-mail:info@sostherbusa.com

 

Xi'an SOST Biotech – Din betroede partner for naturlige pigmenter og planteekstrakter.

 

Referencer

[1] Kemikaliebog. Klorofyl kobbernatriumsalt: struktur, egenskaber og anvendelser. 2025.

[2] Instrumentinformationsnetværk. Ekstraktionsproces og klorofylmetoder. 2025.

[3] CPHI Pharmaceutical Online. Hvordan optimerer man fremstillingsprocessen for Chlorophyll Kobber Natriumsalt? 2025.

[4] Den 12. internationale konference om fødevarevidenskab. Professor Zhang Yan: Udvikling og anvendelse af klorofyl. 2025.

[5] Planteekstraktproduktleksikon. Leverbeskyttelse, farve, antioxidant – klorofylkobbernatriumsaltets mangefacetterede charme. 2025.

[6] West China Tianfu Hospital ved Sichuan University. Er du stadig bekymret for pigmenterne i farverige fødevarer? 2025.

[7] Beijing Research Institute of Chemical Industry. Påvisning af natriumkobberchlorophyllin i fødevaretilsætningsstoffer. 2025.

[8] Baidu Health. Hvad er funktionerne af ekstraheret klorofyl? 2025.

[9] Baidu Encyclopedia. Natriumkobberchlorophyllin. 2025.

[10] Yangzhou Chemical Co., Ltd. Anvendelse af planteekstrakter i naturlige pigmenter. 2025.

[11] FAO JECFA. Monografi 1-additiv 127-natrium kobber chlorophyllin. 2022.

[12] Hubei Provinsbibliotek. Oversigt over fødevaretilsætningsstoffer. 2021.

[13] Zxchem. Natrium kobber Chlorophyllin TDS. 2022.

[14] Hangzhou Zhongda. Sodium Copper Chlorophyllin Produktkatalog. 2025.