Hvad ernæring har honning pulver?

Hvad ernæring har honning pulver?

HONNING PULVER KOMPONENTER(PR. 100G)
Ingrediens	Indhold	Ingrediens	Indhold	Ingrediens	Indhold
Energi	1343KJ	Protein	0,4g	Fedt	1.9g
Kulhydrat	75,6g	Kostfibre	0	Kolesterol	0
Aske	0,1g	Vitamin A	0	Caroten	0
Retinol	0	Thiamine	0	Riboflavin	0,05mg
NicotinicACID	0,1mg	VitaminC	3mg	VitaminE)T)	0
Ca	4mg	)Β-Γ)-E	0	Δ-E	0
Na	0,3mg	P	3mg	K	28mg
Zn	0,37mg	Mg	2mg	Fe	1mg
MN	0,07mg	Se	0,15Μg	Cu	0,03mg
Jeg	0

Den kemiske sammensætning af honning pulver er meget forskellige på grund af bee arter, nektar kilde og miljø. Dens vigtigste komponent er fructose og glucose, samlede indhold er omkring 70%. Der er små organiske syrer, flygtige olier, pigmenter, voks, naturlige duftstoffer, plante fragmenter (især pollenkorn), gær, enzymer, uorganiske salte og uorganisk salt.